ACUCAR DE COCO  COPRA 100% NATURAL 350 gr
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ACUCAR DE COCO COPRA 100% NATURAL 350 gr

Sku: NAAC000506

NCM: 1702.90.00

Categoria: COCO E DERIVADOSNaturais

Marca: COPRA

Quantidade Disponivel: 3 un

Unidade: un
un

Por R$ 33,90

Frete e Prazo

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Descrição do Produto

O AÇÚCAR DE COCO e seus benefícios

 

O AÇÚCAR DE COCO é um substituto saudável ao tradicional açúcar refinado da cana de açúcar. Dentre os benefícios do uso do açúcar de coco está a sua elaboração sem passar pelo processo de refinamento, mantendo suas ricas propriedades alimentares, diferentemente do pobre açúcar branco da cana.

 

Pesquisadores e nutricionistas buscaram na natureza substitutos saudáveis e saborosos para adoçar e nutrir, encontrando no AÇÚCAR DE CÔCO uma excelente opção de substituição.

 

O AÇÚCAR DE COCO é extraído das flores da palma do coco e sua seiva é desidratada formando cristais, logo, por não passar pelo processo de refinamento, mantém suas propriedades alimentares tais como vitaminas e minerais essenciais. Rico em vitamina do complexo B (B1,B2,B3 e B6), ainda possui uma quantidade muito grande de ferro, zinco, potássio e magnésio.

 

Possui baixo índice glicêmico, não acionando a produção demasiada de insulina no organismo, sendo liberado aos poucos na corrente sanguínea a partir da digestão mais lenta no intestino delgado,  o AÇÚCAR DE COCO, possui fibras naturais e complexas, como a insulina que não são digeridas no estômago, sendo levadas ao intestino facilitando lá,  o processo de absorção de nutrientes.

 

Seu uso é livre e de larga escala, mas deve ser utilizado com moderação aos diabéticos pois como todo açúcar vegetal, possui alta concentração de frutose e sacarose.

 

O AÇÚCAR DE CÔCO, além de todos os benefícios ditos, ainda mantém o perfume natural característico da fruta,  uma cor levemente dourada, nutrindo e colorindo as preparações.

 

 

Quadro Comparativo de Índice Glicêmico

entre diferentes tipos de Açúcares

                                                                                                      

Informações do Produto

Biscoito Funcional de Chocolate com AÇÚCAR DE CÔCO

Por Chef Andreia Pacheco

INGREDIENTES

 

3/4 Xícara de farinha de arroz integral 

1/2 Xícara de farinha de amêndoas (ou de qualquer oleaginosa de sua preferência)

1/2 Xícara de farelo de aveia 

1/3 Xícara AÇÚCAR DE CÔCO

1/4 Xícara cacau em pó 100%

1 Colher de chá goma xantana

1/2 Colher de chá bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/3 xícara de chocolate em pedaços ou sementes de sua preferência (nozes, castanhas, flocos de coco, frutas desidratadas)

2 ovos grandes

1/4 xícara de óleo de coco

Opcional: 1/4 de Colher de chá de especiarias (canela, cravo, noz moscada, cardamomo, pimenta caiena) ou gotas de essência de baunilha ou outra de sua preferência.

 

MODO DE PREPARAR

Pré aqueça o forno a 200° e forre uma forma com papel manteiga untado com óleo de coco 

 

Misture todos os ingredientes secos reserve.

Misture o óleo de coco aos ovos ligeiramente batidos e adicione aos secos, vá sovando a massa.

Caso esteja muito seco pingar gotas de água gelada, ou se estiver muito mole, polvilhar farinha de arroz integral até ficar uma massa homogênea soltando das mãos (nem muito esfarelado nem muito úmida).

Levar para geladeira por uns 15 minutos.

Moldar bolinhas e dispor na forma.

Levar para assar por 15/20 minutos.

Retire um e olhe o fundo, se estiver assadinho no fundo está no ponto.

Deixe esfriar na grade para não umedecer o fundo.

Conserve em potes hermeticamente fechados por até uma semana ou na geladeira por duas semanas, pode ser congelado já assado.

 

Rendimento: 10 biscoitos grandes ou 20 pequenos

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

 

Calorias 231

Açúcares 10%

Sódio 5%

Gorduras totais 18%

Carboidratos 10%

Fibras 12%

Proteínas 8%

Colesterol 0%

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