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VINHO KOSHER TINTO SECO ADAR 2008 WINES - 750ml - 13,5%
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VINHO KOSHER TINTO SECO ADAR 2008 WINES - 750ml - 13,5%

Sku: KOVTE002

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOVINHOS ESPECIAISKOSHERVINHOS IMPORTADOS ESPANHA

Marca: ELVI WINES

Quantidade Disponivel: 6 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 152,00

Frete e Prazo

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Descrição do Produto

SOBRE ELVI WINES

 

Imersos em uma das mais antigas tradições de vinho do Mediterrâneo, designamos nossa adega para

 

a elaboração de vinhos ecológicos e kosher de alta qualidade, com a expressão do “terroir”.

 

 A partir do conhecimento agronômico, base do que sustenta nossa rede, controlamos o comportamento da

 

vinha em tempo real, armonizando seu ambiente e permitindo, a partir desses valiosos históricos, a melhoria

 

de nossos vinhos ano após ano.

 

 Elviwines, empresa familiar, possui uma extensa rede comercial. Nossos vinhos estão presentes

 

nos cinco continentes.

 

ELVI WINES ADAR 2008 - DRY - 750ml - 13,5% -  NO MEVUSHAL

 

CASTAS:

 

37% Cabernet Sauvignon; 35% Petit Verdot, 28% Syrah.

 

ELABORAÇÃO:

 

Colheita setembro a outubro 2008. Uvas colhidas manualmente e seleção de mesa de 40%, 16 dias de

 

fermentação a 25-27ºC em cubas de inox de 15.000 l. Vinificação em condições anaeróbias com

 

movimentos constantes do vinho. Manolactic espontâneo nos mesmos tanques.

 

Estágio de 12 meses em barricas francesas e americanas. Vinho muito estável. Sem clarificação e apenas

 

5 mícrons de filtragem antes do engarrafamento.

 

NOTAS DE PROVA:

 

Cor Cereja, borda violeta.

 

Aromas expressivos, fruta fresca, fruta vermelha, solo florestal.

 

Paladar gostoso, frutado, boa acidez e taninos suaves.

 

Comentario

 

Provado por Andreas Larsson

 


Elvi Wines - Adar 2008 - Degustada pelo Melhor Sommelier do Mundo Andreas Larsson.

 

Alcaçuz, Semente de Anis, Frutos Secos Vinho tinto com uma cor ligeiramente desenvolvida, rubi

 

com ligeiramente alourado na borda. O nariz está maduro, mostrando bastante maturidade. Algumas

 

notas de frutos secos como ameixa, especiarias secas como sementes de anis, cominho e frutas secas.

 

O paladar tem um peso médio, ligeiramente mais do que o peso médio. Taninos arredondados. Começa

 

com aquelas notas picantes, particularmente de alcaçuz e semente de erva-doce, depois temos aqueles

 

sabores frutados secos predominantemente como ameixa e figo. É um final de médio a longo com sabores

 

picantes. Este certamente tem muita evolução, é um vinho pronto a beber agora, não

 

deve ser guardado mais.

 

Supervisão Kosher 

 

Charedim

 

Este vinho NÃO é Mevushal.

 

Informações do Produto

ABOUT ELVI WINES


Immersed in one of the oldest wine traditions in the Mediterranean, we design our winery to


the elaboration of ecological and kosher wines of high quality, with the expression of “terroir”.

 

Based on agronomic knowledge, the basis of what sustains our network, we control the behavior of the


in real time, harmonizing its environment and allowing, from these valuable histories, the improvement


of our wines year after year.


Elviwines, a family business, has an extensive commercial network. Our wines are present


on five continents.

 

ELVI WINES ADAR 2008 - DRY - 750ml - 13,5% -  NO MEVUSHAL

 

 

GRAPES

 

37% Cabernet Sauvignon; 35% Petit Verdot, 28% Syrah.

 

ELABORATION

 

Harvest September to October 2008. Hand picked grapes and table selection of 40%. 16 days of

 

fermentation at 25-27ºC in inox tanks of 15.000 l. Vinificaction in anaerobic conditions with constant

 

movements of the wine. Manolactic spontaneous in the same tanks, 12 months aging in French

 

and American barrels. Wine very stable. No clarification and only 5 microns filter before bottling.

 

TASTING NOTE

 

Color Cherry, violet edge.

 

Expressive aromas, fresh fruit, red fruit, forest floor.

 

In the mouth, tasty, fruity, good acidity and soft tannins.

 

RATINGS


Peniñ 90, Gilbert&Gaillard 2017: 94


Guia Catavinum 2016 : Gold Medal


Repsol 89.

 

Commentary

 

Tasted by Andreas Larsson

 

Elvi Wines - Adar 2008 - Tasted by the Best Sommelier in the World Andreas Larsson. Liquorice,

 

Anise Seed, Dried Fruit Red wine with a slightly developed colour here, ruby with slightly tawny towards

 

the rim. The nose is mature, showing quite a lot of maturity here. Some dried fruit notes; like prune, that

 

dried spices like anise seed, caraway and dried fruit. The palate has a medium weight, slightly more than

 

mid-weight. Tannins have rounded off. It starts out with those spicy notes particularly of liquorice and anise

 

seed, then we have those dried fruity flavours predominately like prune and fig. It is a medium towards

 

long finish with spicy flavours. This certainly has a lot of evolution, it is a wine ready to drink

 

now, shouldn't be kept more.

 

    Varietals: 37% Cabernet Sauvignon; 35% Petit Verdot, 28% Syrah       Wine Type:  Table Wine

 

Country: Spain                                                                                          Region: Ribeira del Júcar DO

 

Alcohol Content:  13,5%                                                                              Wine Size:  750ml

 

Wine Color:  Red                                                                                         Dryness:  Dry

 

    Mevushal:  NO Mevushal                                                                             Vintage:  2008

 

   Kosher For Passover:   Yes                                                                        Serving Temperature:  16 - 18°C

Avaliação dos Clientes
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