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VINHO KOSHER BRANCO SECO ESTATE CHARDONNAY DALTON - 750ml - 13,5%
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VINHO KOSHER BRANCO SECO ESTATE CHARDONNAY DALTON - 750ml - 13,5%

Sku: KOVTI037

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO BRANCO SECOKOSHERVINHOS IMPORTADOS ISRAEL

Marca: DALTON

Quantidade Disponivel: 0 un

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Produto Indisponível
Unidade: un
un

Por R$ 133,00

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Descrição do Produto

SOBRE A VINÍCOLA DALTON

 

 

A Vinícola Dalton está localizada na Galiléia, uma das regiões mais altas de Israel, com nossas vinhas

 

plantadas entre 650 e 900 metros acima do nível do mar. Caracterizada por uma combinação variada de

 

solos, incluindo o basalto rico e pesado e o calcário abundante, a Galiléia oferece um solo perfeito no qual

 

nossas uvas suculentas crescem. Encharcada de luz solar quente e natural durante a maior parte do ano e

 

abençoada com muita chuva, esta área desfruta de uma paisagem altamente diversificada. Com suas encostas

 

montadas em diferentes ângulos e direções, a luz solar natural é distribuída de maneira diferente entre cada

 

parcela. O resultado é uma abundância rica e multifacetada de frutas, cores, sabores, tons e aromas, que

 

servem como base perfeita para criar nossos vinhos únicos.

 

 

DALTON ESTATE CHARDONNAY 2017 - DRY - 750ml - 13,5%

 

Buscando a sustentabilidade e a intervenção mínima durante todo o processo de vinificação,

 

garantimos a oportunidade de saborear a expressão natural de nossas uvas como elas

 

deveriam ser. Frutuoso e perfumado. Suculento ... e perfeito.

 

Sempre há tempo para alegria e uma pausa para o prazer.

 

 

O VINHO BRANCO SECO ESTATE CHARDONNAY 2017

 

A filosofia por trás deste vinho era fazer um chardonnay com o mínimo de intervenção possível.

 

Afastamo-nos do vinho pesado de carvalho para trazer um vinho muito mais leve e mais frutado, que

 

acreditamos ser uma expressão mais verdadeira da fruta e um vinho que é muito mais fácil de beber.

 

As uvas foram colhidas no final de agosto. A proximidade com a vinícola permitia esmagamento e

 

resfriamento imediatos. Apenas o suco de corrida livre foi usado para fazer este vinho. O manuseio redutivo

 

do mosto foi incentivado e a fermentação a frio ocorreu em tanques de aço inoxidável sem a influência do

 

carvalho. Para maior complexidade, o vinho foi amadurecido em suas borras por cerca de um mês após a fermentação.

 

 

NOTAS DE PROVA

 

Um vinho frutado com acidez bem equilibrada, repleto de sabores cítricos e de frutas tropicais,

 

especialmente pêssegos, damascos e um pouco de melão, este vinho oferece uma nova e emocionante

 

faceta a Chardonnay em Israel. O vinho é projetado para consumo imediato e não para adegas extensas.

 

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

 

O Dalton Chardonnay é um excelente acompanhamento para pratos de peixe assado, atum

 

grelhado, vitela, frango grelhado ou macarrão em molho de natas.

 

KOSHER

 

Todos os vinhos Dalton são estritamente Kosher Le Mehadrin e Kosher para a Pessach. Eles estão

 

sob a supervisão do Rabinato de Merom Galil, Rabino Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabino

 

Shlomo Machpud; Rabino Mordechai Ungar de Monsey Nova York e União Ortodoxa (OU).

 

 

 

Este vinho NÃO é Mevushal.

Informações do Produto

ABOUT DALTON WINERY

 

Dalton Winery is located in the Galilee, one of the highest regions in Israel, with our vineyards planted at

 

650-900 meters above sea level. Characterized by a varied combination of soils, including the rich and heavy

 

basalt and abundant limestone, the Galilee provides a perfect terroir in which our succulent grapes grow.

 

Drenched in natural warm sunlight throughout most of the year, and blessed with an abundance of rain, this

 

area enjoys a highly diversified landscape. With its mountain slopes positioned at different angles and directions,

 

natural sunlight is distributed differently amongst each plot. The result is a rich and multifaceted abundance

 

of fruits, colors, flavors, tones and scents, which serve as the perfect basis for creating our unique wines.

 

 

 

DALTON ESTATE CHARDONNAY 2017 - DRY - 750ml - 13,5%

 

Canaan loves company… Striving towards sustainability and minimal intervention throughout the winemaking

 

process, we make sure to offer you the chance to savor the natural expression of our grapes as they

 

were meant to be. Fruitful and fragrant. Juicy… and just right. There’s always time for joy. Go ahead.

 

Pause for pleasure.

 

 

Winemaking

 

The philosophy behind this wine was to make a chardonnay with as little intervention as possible. We have

 

moved away from the heavy oaky style wine to bring much lighter and fruitier wine, which we believe is a

 

truer expression of the fruit and a wine that is much easier to drink.

 

The grapes were picked at the end of August. Proximity to the winery allowed for immediate crushing and

 

chilling. Only the free run juice was used to make this wine. Reductive handling of the must was encouraged

 

and cold fermentation took place in stainless steel tanks without the influence of oak. For added complexity,

 

the wine was matured on its lees for about a month after fermentation.

 

Serving Suggestions

 

Dalton Chardonnay is an excellent accompaniment to baked fish dishes, grilled tuna, veal, grilled

 

chicken or pasta in cream sauce.

 

Tasting Notes

 

A fruity wine with well-balanced acidity, bursting with citrus and tropical fruit flavours, especially peaches,

 

apricots and a little melon, this wine offers a new and exciting facet to Chardonnay in Israel. The wine is

 

designed for immediate consumption and not meant for extensive cellaring.

 

Kosher

 

All Dalton wines are strictly Kosher Le Mehadrin and Kosher for Passover. They are under the supervision

 

of the Merom Galil Rabbinate, Rabbi Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabbi Shlomo Machpud; Rabbi

 

 

Mordechai Ungar of Monsey New York and the Orthodox Union (OU).

 

 

    Varietals:  Chardonnay                                                                          Wine Type:  Table Wine

 

Country: Israel                                                                                        Region: Galilee

 

Alcohol Content:  13,5%                                                                       Wine Size:  750ml

 

Wine Color:  White                                                                                 Dryness:  Dry

 

    Mevushal: No Mevushal                                                                        Vintage:  2017

 

   Kosher For Passover:   Yes                                                                  Serving Temperature:  8 - 10°C

 

Avaliação dos Clientes
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