VINHO KOSHER BRANCO SUAVE CANAAN MOSCATO DALTON - 750ml - 5,0%
Sku: KOVTI032
NCM: 2204.21.00
Categoria: VINHOS KOSHERVINHO BRANCO SUAVEKOSHERVINHOS IMPORTADOS ISRAEL
Marca: DALTON
Quantidade Disponivel: 1 un
SOBRE A VINÍCOLA DALTON
A Vinícola Dalton está localizada na Galiléia, uma das regiões mais altas de Israel, com nossas vinhas
plantadas entre 650 e 900 metros acima do nível do mar. Caracterizada por uma combinação variada de
solos, incluindo o basalto rico e pesado e o calcário abundante, a Galiléia oferece um solo perfeito no qual
nossas uvas suculentas crescem. Encharcada de luz solar quente e natural durante a maior parte do ano e
abençoada com muita chuva, esta área desfruta de uma paisagem altamente diversificada. Com suas encostas
montadas em diferentes ângulos e direções, a luz solar natural é distribuída de maneira diferente entre cada
parcela. O resultado é uma abundância rica e multifacetada de frutas, cores, sabores, tons e aromas, que
servem como base perfeita para criar nossos vinhos únicos.
DALTON CANNAN MOSCATO 2017 - 750ml - 5,0%
Buscando a sustentabilidade e a intervenção mínima durante todo o processo de vinificação,
garantimos a oportunidade de saborear a expressão natural de nossas uvas como elas
deveriam ser. Frutuoso e perfumado. Suculento ... e perfeito.
Sempre há tempo para alegria e uma pausa para o prazer.
O VINHO BRANCO SUAVE CANNAN MOSCATO DALTON 2017
As uvas foram colhidas manualmente no final de setembro, quando as uvas amadureceram
completamente. Nossa intenção era fazer um vinho com baixo teor alcoólico, leve, frutado e
efervescente. Depois de triturado e resfriado, o mosto foi picado nas peles por quase 24 horas,
após as quais foi prensado e o suco foi depositado. Uma fermentação lenta e lenta foi incentivada,
preservando o máximo possível a natureza aromática do vinho. A fermentação foi interrompida
quando o álcool atingiu cerca de 5%.
NOTAS DE PROVA
O Moscato é um vinho doce, refrescante e aromático, com uma efervescência leve no palato,
o vinho mostra notas de melão de pêssego e nectarinas. O enólogo encontrou o equilíbrio
perfeito entre a doçura e a acidez do aroma.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
O Moscato é um ótimo vinho doce, um acompanhamento adequado para a maioria dos desertos,
como frutas frescas, bolos e pudins. O baixo teor alcoólico de Moscato o torna particularmente
adequado para uso durante o Pessach.
KOSHER
Todos os vinhos Dalton são estritamente Kosher Le Mehadrin e Kosher para a Pessach. Eles estão
sob a supervisão do Rabinato de Merom Galil, Rabino Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabino
Shlomo Machpud; Rabino Mordechai Ungar de Monsey Nova York e União Ortodoxa (OU).
Este vinho é Mevushal.
ABOUT DALTON WINERY
Dalton Winery is located in the Galilee, one of the highest regions in Israel, with our vineyards planted at
650-900 meters above sea level. Characterized by a varied combination of soils, including the rich and heavy
basalt and abundant limestone, the Galilee provides a perfect terroir in which our succulent grapes grow.
Drenched in natural warm sunlight throughout most of the year, and blessed with an abundance of rain, this
area enjoys a highly diversified landscape. With its mountain slopes positioned at different angles and directions,
natural sunlight is distributed differently amongst each plot. The result is a rich and multifaceted abundance
of fruits, colors, flavors, tones and scents, which serve as the perfect basis for creating our unique wines.
DALTON CANNAN MOSCATO 2017 - Sweet - 750ml - 5,0%
Canaan loves company… Striving towards sustainability and minimal intervention throughout the winemaking
process, we make sure to offer you the chance to savor the natural expression of our grapes as they
were meant to be. Fruitful and fragrant. Juicy… and just right. There’s always time for joy. Go ahead.
Pause for pleasure.
Winemaking
The grapes were hand-picked towards the end of September once the grapes had fully ripened.
Our intention was to make a low alcohol, light, fruity and effervescent wine. Once crushed and
chilled the must was macrated on skins for the best part of 24 hours after which it was pressed
out and the juice allowed to settle. A slow cold fermentation was encouraged preserving as much
of the aromatic nature of the wine as possible. Fermentation was stopped once the alcohol
reached around 5%.
Serving Suggestions
Moscato is a great sweet wine, a suitable accompaniment for most deserts such as fresh fruit,
cakes and puddings. Moscato’s low alcohol makes it particularly suitable for use over Passover.
Tasting Notes
Moscato is a sweet, refreshing and aromatic wine with a mild effervescence on the palate, the wine
is showing hints of peaches melons and nectarines. The winemaker has found the perfect balance
between aroma sweetness and acidity.
Kosher
All Dalton wines are strictly Kosher Le Mehadrin and Kosher for Passover. They are under the supervision
of the Merom Galil Rabbinate, Rabbi Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabbi Shlomo Machpud; Rabbi
Mordechai Ungar of Monsey New York and the Orthodox Union (OU).
This wine is Mevushal.
Lançamento
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