VINHO KOSHER BRANCO SUAVE ( LICOR ) ANNA DALTON - 500ml - 18%
Sku: KOVTI042
NCM: 2204.21.00
Categoria: VINHOS KOSHERVINHO BRANCO SUAVEVINHOS ESPECIAISKOSHERVINHOS IMPORTADOS ISRAEL
Marca: DALTON
Quantidade Disponivel: 0 un
SOBRE A VINÍCOLA DALTON
A Vinícola Dalton está localizada na Galiléia, uma das regiões mais altas de Israel, com nossas vinhas
plantadas entre 650 e 900 metros acima do nível do mar. Caracterizada por uma combinação variada de
solos, incluindo o basalto rico e pesado e o calcário abundante, a Galiléia oferece um solo perfeito no qual
nossas uvas suculentas crescem. Encharcada de luz solar quente e natural durante a maior parte do ano e
abençoada com muita chuva, esta área desfruta de uma paisagem altamente diversificada. Com suas encostas
montadas em diferentes ângulos e direções, a luz solar natural é distribuída de maneira diferente entre cada
parcela. O resultado é uma abundância rica e multifacetada de frutas, cores, sabores, tons e aromas, que
servem como base perfeita para criar nossos vinhos únicos.
DALTON ANNA 2018 - SWEET - 500ml - 18%
Buscando a sustentabilidade e a intervenção mínima durante todo o processo de vinificação,
garantimos a oportunidade de saborear a expressão natural de nossas uvas como elas
deveriam ser. Frutuoso e perfumado. Suculento ... e perfeito.
Sempre há tempo para alegria e uma pausa para o prazer.
O VINHO ( LICOR ) BRANCO SUAVE ANNA DALTON 2018
Anna é um licor de moscatel fabricado no método tradicional solera. Chamamos o vinho Licor de Paradisia,
pois Paradisia é um dos muitos nomes dados a Alexandria Mascate em todo o mundo. É nomeado em
homenagem a Anne Haruni, a matriarca da família Haruni. O vinho será produzido todos os anos e estará
disponível em quantidades muito limitadas de cerca de 3500 garrafas por vez.
Este vinho foi iniciado em 2006 e é uma mistura de Mascate de todos os anos desde então, além dos anos
sabáticos (shmitta). As uvas foram colhidas no final da colheita, trituradas e deixadas fermentar alguns graus.
A fermentação foi interrompida pela adição de álcool neutro. O vinho foi então envelhecido por pelo menos
seis anos em barris até a mistura e o engarrafamento. Após a primeira mistura ter sido feita, os barris foram
reabastecidos em uma sequência clássica de solera.
NOTAS DE PROVA
O vinho tem uma tonalidade dourada profunda e aromas de flores secas, damascos e notas de raspas
cítricas, o paladar é encorpado e rico, com um final longo e cremoso.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Este vinho vai bem com qualquer forma de sobremesa, incluindo queijos, bolos e chocolates
KOSHER
Todos os vinhos Dalton são estritamente Kosher Le Mehadrin e Kosher para a Pessach. Eles estão
sob a supervisão do Rabinato de Merom Galil, Rabino Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabino
Shlomo Machpud; Rabino Mordechai Ungar de Monsey Nova York e União Ortodoxa (OU).
Este vinho é Mevushal.
ABOUT DALTON WINERY
Dalton Winery is located in the Galilee, one of the highest regions in Israel, with our vineyards planted at
650-900 meters above sea level. Characterized by a varied combination of soils, including the rich and heavy
basalt and abundant limestone, the Galilee provides a perfect terroir in which our succulent grapes grow.
Drenched in natural warm sunlight throughout most of the year, and blessed with an abundance of rain, this
area enjoys a highly diversified landscape. With its mountain slopes positioned at different angles and directions,
natural sunlight is distributed differently amongst each plot. The result is a rich and multifaceted abundance
of fruits, colors, flavors, tones and scents, which serve as the perfect basis for creating our unique wines.
DALTON ANNA 2018 - SWEET - 500ml - 18%
Canaan loves company… Striving towards sustainability and minimal intervention throughout the winemaking
process, we make sure to offer you the chance to savor the natural expression of our grapes as they
were meant to be. Fruitful and fragrant. Juicy… and just right. There’s always time for joy. Go ahead.
Pause for pleasure.
Winemaking
Anna is a liqueur Muscat made in the traditional solera method. We call the wine Liqueur de Paradisia as
Paradisia is one of the many names given to Muscat Alexandria around the world. It is named in honour of
Anne Haruni, the matriarch of the Haruni family. The wine will be produced every year and will be available in
very limited quantities of about 3500 bottles each time.
This wine was started in 2006 and is a blend of Muscat from every year since, apart from Sabbatical
years (shmitta). The grapes were picked late in the harvest, crushed and allowed to ferment a few degrees.
Fermentation was stopped by the addition of neutral spirit. The wine was then allowed to age for at least six
years in barrels until blending and bottling. After the first blend was made the barrels were re-filled in a classic
solera sequence.
Serving Suggestions
This wine will go well with any form of dessert, including cheeses, cakes and chocolates
Tasting Notes
The wine has a deep golden hue and aromas of dried flowers, apricots and hints of citrus
zest, the palate is full bodied and rich with a long creamy finish.
Kosher
All Dalton wines are strictly Kosher Le Mehadrin and Kosher for Passover. They are under the supervision
of the Merom Galil Rabbinate, Rabbi Yoseph Mishalil; Beit Din Yoreh Deya, Rabbi Shlomo Machpud; Rabbi
Mordechai Ungar of Monsey New York and the Orthodox Union (OU).
Varietals: Moscato Wine Type: Dessert Wine
Country: Israel Region: Galilee
Alcohol Content: 18% Wine Size: 500ml
Wine Color: White Dryness: Sweet
Mevushal: Mevushal Vintage: 2018
Kosher For Passover: Yes Serving Temperature: 18 - 20°C
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