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VINHO KOSHER TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON IMPRESSION TEPERBERG - 750ml - 13,90%
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VINHO KOSHER TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON IMPRESSION TEPERBERG - 750ml - 13,90%

Sku: KOVTI015

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOKOSHERBEBIDASVINHOS IMPORTADOS ISRAEL

Marca: TEPERBERG

Código de Barras: 7290015781121

Quantidade Disponivel: 6 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 142,00

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Descrição do Produto

CABERNET SAUVIGNON IMPRESSION TEPERBERG

Vinho tinto seco profundo, maduro e cheio de frutas, sabores de framboesa e ameixa, temperados com baunilha, menta e cravo. Sua textura é cheia e tem uma combinação atraente de acidez, doçura e amargura suave

Detalhes do vinho

100% Cabernet Sauvignon, 2018, Colheita mecânica no início da manhã, Shfelat Yehuda Vineyard., No lançamento ao mercado.

Processo de produção de vinho

Após uma colheita mecânica, as uvas Cabernet Sauvignon chegaram à vinícola às primeiras horas da manhã. Os aglomerados foram desengaçados e levemente esmagados, momento em que foram transferidos para uma cuba de aço inoxidável para fermentação alcoólica. A temperatura de fermentação foi mantida em 28 ° C por aproximadamente sete dias. Durante a fermentação, foram realizadas repetições periódicas a várias taxas, a fim de aprimorar a cor ideal, sabores e extrações de taninos fiéis à variedade. Após a conclusão da fermentação alcoólica, as uvas foram pressionadas suavemente em uma prensa pneumática a um tanque isolado de aço inoxidável, onde o vinho realizou a fermentação malolática natural. Esta fermentação secundária contribui para a estabilidade e um amolecimento do vinho.
Após fermentação malolática, o vinho foi transferido para a idade em barricas de carvalho francês e americano por um período de seis meses.

Detalhes da colheita

    Brix: 24.9
    Acidez (g / L): 6.1
    pH: 3,65

Detalhes da análise

    Açúcar (g / L): Seco
    Álcool (%): 13,9
    Acidez (g / L): 5,5
    pH: 3,75

 
Informações do Produto

Cabernet Sauvignon Impression

Deep red wine, ripe and full of fruit, raspberry and plum flavors spiced with vanilla, mint and cloves. Its texture is full and has an appealing combination of sourness, sweetness and gentle bitterness

Wine Details

100% Cabernet Sauvignon, 2018, Mechanical harvest in the early morning, Shfelat Yehuda Vineyard., On release to the market.

Wine production process

Following a mechanical harvest, the Cabernet Sauvignon grapes arrived at the winery is the early hours of the morning. The clusters were destemmed and lightly crushed at which point they were transferred to a stainless-steel vat for alcoholic fermentation. The fermentation temperature was maintained at 28? for approximately seven days. Throughout the fermentation, periodic pump-overs were performed at various rates in order to enhance ideal color, flavors and tannin extractions true to the variety. Upon completion of alcoholic fermentation, the grapes were gently pressed in a pneumatic press to an insulated stainless-steel tank where the wine carried out natural malolactic fermentation. This secondary fermentation contributes stability and a softening to the wine.
After malolactic fermentation, the wine was transferred to age in French and American oak barrels for an aging period of six months.

Harvest Details

  • Brix: 24.9
  • Acidity (g/L): 6.1
  • pH: 3.65

Analysis Details

  • Sugar (g/L): Dry
  • Alcohol (%): 13.9
  • Acidity (g/L): 5.5
  • pH: 3.75
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