VINHO KOSHER TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON VISION TEPERBERG - 750ml - 12,80%
Sku: KOVTI016
NCM: 2204.21.00
Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOKOSHERBEBIDASVINHOS IMPORTADOS ISRAEL
Marca: TEPERBERG
Quantidade Disponivel: 8 un
Por R$ 108,00
Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:
CABERNET SAUVIGNON VISION TEPERBERG
Um vinho seco acessível, ainda muito rico e enérgico, com ameixa madura na vanguarda dos sabores de frutas e uma pitada de madeira tostada
Detalhes do vinho
100% Cabernet Sauvignon, 2018, Colheita mecânica no início da manhã, Shfelat Yehuda Vineyard., No lançamento no mercado
Processo de produção de vinho
As uvas Cabernet Sauvignon chegaram à vinícola no início da manhã após serem colhidas mecanicamente.
As uvas foram desengaçadas e, após um esmagamento suave, o mosto foi transferido com as peles e sementes para tanques de aço inoxidável para iniciar a fermentação. A fermentação durou 7 dias, a uma temperatura de 28 ° C.
No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para um tanque de armazenamento e as peles foram suavemente pressionadas no mesmo tanque por uma prensa pneumática. Neste tanque, o vinho realizou fermentação malolática, destinada a estabilizar e amaciar o vinho. Após esta fermentação secundária, o vinho foi submetido a estantes e deixado amadurecer com carvalho francês e americano por 3 meses.
Detalhes da colheita
Brix: 23.1
Acidez (g / L): 5.9
pH: 3,75
Detalhes da análise
Açúcar (g / L): Seco
Álcool (%): 12,8
Acidez (g / L): 5,7
pH: 3,79
Cabernet Sauvignon Vision
An accessible wine that is still very rich and energetic, with ripe plum at the forefront of fruit flavors and a hint of toasted wood
Wine Details
100% Cabernet Sauvignon, 2018, Mechanical harvest in the early morning, Shfelat Yehuda Vineyard., On release to the market
Wine production process
The Cabernet Sauvignon grapes arrived at the winery in the early morning after being mechanically harvested.
The grapes were destemmed and after a gentle crushing, the must was transferred with the skins and seeds into stainless-steel tanks to begin fermentation. The fermentation lasted for 7 days, at a temperature of 28°C.
At the completion of alcoholic fermentation, the wine was transferred to a storage tank and the skins were gently pressed into the same tank by a pneumatic press. In this tank the wine carried out malolactic fermentation, intended to stabilize and soften the wine. After this secondary fermentation, the wine was racked and allowed to mature with French and American oak for 3 months.
Harvest Details
- Brix: 23.1
- Acidity (g/L): 5.9
- pH: 3.75
Analysis Details
- Sugar (g/L): Dry
- Alcohol (%): 12.8
- Acidity (g/L): 5.7
- pH: 3.79
Nenhum comentário foi postado para esse produto, seja o primeiro!