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VINHO KOSHER TINTO SECO FOREST YATIR - 750ml - 14,5%
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VINHO KOSHER TINTO SECO FOREST YATIR - 750ml - 14,5%

Sku: KOVTI020

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOVINHOS ESPECIAISKOSHERBEBIDASVINHOS IMPORTADOS ISRAEL

Marca: YATIR

Código de Barras: 8145280086

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Descrição do Produto

YATIR FOREST


A Yatir Forest é o principal vinho da vinícola Yatir, é feita a partir de produtos da vinha que produziam os melhores vinhos da safra de um determinado ano, com ênfase no aroma e no paladar e na capacidade de envelhecimento a longo prazo.

A Yatir Forest se tornou um dos principais produtos de qualidade consistente em Israel, tendo recebido nota 90 ou superior por 9 temporadas consecutivas no "Wine Advocate", a admirada revista do crítico de vinhos Robert Parker.


Safra 2015

A Yatir Forest 2015 combina 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Petit Verdot, 10% de Cabernet Franc. A composição muda de ano para ano, com base na natureza da safra daquele ano, pois procuramos trazer à tona a singularidade do Yatir, acentuando a área e suas vinhas.


As vinhas de Yatir são plantadas no coração das encostas da floresta de Yatir, subindo a uma altura de 900 metros acima do nível do mar e a não mais do que alguns minutos de carro da vinícola. A floresta foi plantada pelo JNF (Fundo Nacional Judaico) em 1964 e é a maior floresta iniciada em Israel.


Nossas uvas desfrutam de condições ideais, crescendo em diferentes seções da floresta, variando de 650 a 900 metros acima do nível do mar.
O vinho estagiou durante 15 meses em barricas de carvalho francês, das quais um terço eram novas. O vinho foi engarrafado em março de 2017 e deixado para mais idade na vinícola por mais de 2 anos na garrafa. O vinho estava pronto para beber com o seu lançamento, mas continuará a envelhecer por pelo menos uma década a partir de sua safra.

Notas de Prova: O vinho apresenta uma cor púrpura profunda com aromas e sabores ricos, combinando intensidade com elegância e frescura.

Yatir Forest Vineyards 2015 Vintage: o inverno de 2015 começou mais tarde do que o habitual. As temperaturas muito frias só começaram em meados de dezembro, embora janeiro estivesse frio e em fevereiro houvesse alguns dias de frio extremo, acompanhados pela queda de neve. O inverno durou até abril, com temperaturas ligeiramente mais baixas acompanhadas por fortes chuvas ao longo do mês (320 mm). A excitação de brotos estava um pouco atrasada e, de abril a julho, o clima era agradável. Durante os meses de primavera, as temperaturas eram altas e variáveis ??com as temperaturas da primavera durante o verão. A partir do final de julho, as temperaturas não caíram à noite, o que levou a um atraso de cerca de duas semanas no amadurecimento das uvas e a uma queda de 10% no rendimento.

 
Informações do Produto

 YATIR FOREST

Yatir Forest, the flagship wine of Yatir winery, is made from vineyard produce which yielded the tops wines of a given year’s vintage, with emphasis on scent and palate, and long term aging capability. Yatir Forest has become one of Israel’s leading products of consistent quality, having received a 90 point or higher grade for 9 consecutive seasons in “Wine Advocate”, the admired magazine by wine critic Robert Parker.


Vintage 2015

Yatir Forest 2015 combines 60% Cabernet Sauvignon, 30% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc. The composition alters from year to year based on the nature of that year’s crop, as we seek to bring the Yatir uniqueness to the fore, accentuating the area and its vineyards.
Yatir’s vineyards are planted in the heart of the Yatir Forest slopes, rising to a height of 900 meters above sea level, and no more than several minutes’ drive from the winery. The forest was planted by the JNF (Jewish National Fund) in 1964 and is the largest initiated forestation in Israel.
Our grapes enjoy ideal conditions, growing in different sections of the forest ranging from 650 to 900 meters above sea level.
The wine aged for 15 months in French oak barrels, of which one-third were new. The wine was bottled in March of 2017 and was left to further age at the winery for over 2 years in the bottle. The wine was ready to drink with its release, but will continue to age for at least a decade from its vintage.

Tasting Notes: The wine displays a deep purple color with rich aromas and flavors, combining intensity with elegance and freshness.

Yatir Forest Vineyards 2015 Vintage: The winter of 2015 started later than usual. The very cold temperatures only began in mid-December, although January was cold and in February there were a few days of extreme cold, accompanied by snowfall. Winter lasted into April, with slightly lower temperatures accompanied by heavy rain throughout the month (320 mm). Bud arousal was a little late, and from April to July, the climate was comfortable. During the spring months, temperatures were high and changeable with spring like temperatures during the summer. From the end of July temperatures did not drop at night, which led to a delay of about two weeks in the ripening of the grapes and a decrease of 10% in the yield.

 

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