VINHO KOSHER TINTO SECO INTERGRITAGE INSPIRE TEPERBERG - 750ml - 13,7%
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VINHO KOSHER TINTO SECO INTERGRITAGE INSPIRE TEPERBERG - 750ml - 13,7%

Sku: KOVTI011

Categoria: VINHOS KOSHERKosherBEBIDASVINHO TINTO SECOVINHOS ESPECIAIS

Marca: TEPERBERG

Quantidade Disponivel: 6 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 215,00

Frete e Prazo

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Descrição do Produto

INTERGRITAGE INSPIRE TEPERBERG



Mistura vermelha seca de Grenache-Syrah-Mourvèdre-Merlot.Rich e redonda. Sua textura é macia e suave e tem um sabor rico e agradável.
 

Detalhes do vinho

40% Grenache 45% Syrah 15% Mourvedre, 2017, Grenache e Mourvedre do Vale Ayalon, Syrah de Karmei Yosef, Mechanical, durante a madrugada., A partir do dia do lançamento, recomenda-se mais maturação.

 

Processo de produção de vinho

As uvas Grenache foram colhidas mecanicamente e chegaram à vinícola durante as primeiras horas da manhã. Após esmagamento suave, as uvas fermentaram por aproximadamente sete dias a 25 ° C. Durante a fermentação, foram realizados diferentes regimes de bombeamento para obter a extração ideal de cor, sabor, aroma e taninos.

Após a conclusão da fermentação alcoólica, o vinho foi gentilmente retirado de sua bagaço para outro recipiente de aço inoxidável. Nesse ponto, o vinho passou por fermentação malolática, também conhecida como fermentação secundária. Este processo amacia e estabiliza o vinho antes de entrar no seu período de envelhecimento.

As uvas Syrah e Mourvedre, que foram colhidas em datas posteriores, passaram por processos semelhantes de vinificação com regimes de temperatura e bombeamento adequados a cada variedade.

Após a conclusão da fermentação malolática, os vinhos envelhecem individualmente em barricas de carvalho francês usadas por um período de 8 meses. No final do período de envelhecimento, os barris foram provados e a mistura final foi criada pela equipe de vinificação
Detalhes da colheita

    Brix: 25.1
    Acidez (g / L): 5,5
    pH: 3,75

Detalhes da análise

    Açúcar (g / L): Seco
    Álcool (%): 13,7
    Acidez (g / L): 5.1
    pH: 3,65

Informações do Produto

Intergritage Inspire teperberg

 

Dry red blend of Grenache-Syrah-Mourvèdre-Merlot.Rich and round. Its texture is soft and smooth and tastes rich and pleasant.
Wine Details

40% Grenache 45% Syrah 15% Mourvedre, 2017, Grenache and Mourvedre from the Ayalon Valley, Syrah from Karmei Yosef, Mechanical, during late night hours., From day of release but further maturation is recommended.
 

Wine production process

The Grenache grapes were mechanically harvested and arrived at the winery during the early hours of the morning. After gentle crushing, the grapes fermented for approximately seven days at 25°C. Throughout the fermentation, varying pump-over regimes were carried out to achieve the optimal extraction of color, flavor, aroma and tannins.

Upon completion of the alcoholic fermentation, the wine was gently pressed off of its pomace into another stainless steel vat. At this point the wine underwent malolactic fermentation, otherwise known as the secondary fermentation. This process softens and stabilizes the wine prior to entering its ageing period.

The Syrah and Mourvedre grapes which were harvested at later dates, underwent similar vinification processes with temperature and pump-over regimens appropriate to each variety.

Upon completion of malolactic fermentation, the wines aged individually in used French oak barrels for a period of 8 months. Towards the end of the ageing period, the barrels were tasted and the final blend was crafted by the winemaking team
Harvest Details

    Brix: 25.1
    Acidity (g/L): 5.5
    pH: 3.75

Analysis Details

    Sugar (g/L): Dry
    Alcohol (%): 13.7
    Acidity (g/L): 5.1
    pH: 3.65

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