VINHO KOSHER TINTO SECO MERITAGE INSPIRE TEPERBERG - 750ml - 13,4%
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VINHO KOSHER TINTO SECO MERITAGE INSPIRE TEPERBERG - 750ml - 13,4%

Sku: KOVTI010

Categoria: VINHOS KOSHERKosherBEBIDASVINHO TINTO SECOVINHOS ESPECIAIS

Marca: TEPERBERG

Quantidade Disponivel: 6 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 211,00

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Descrição do Produto

MERITAGE INSPIRE TEPERBERG


Detalhes do vinho

Uma mistura clássica de Bordeaux. Caracterizado por fruta madura e concentrada e uma estrutura sólida.


50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Petit Verdot 10% Cabernet Franc, 2017, As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot foram colhidas em um local nas grandes elevações das montanhas Shomron, aproximadamente 700 metros acima do nível do mar. As uvas Petit Verdot e Cabernet Franc foram colhidas em um local no Vale Ayalon. , Mecânico, durante a madrugada., Desde o dia do lançamento, mas recomenda-se uma maturação adicional

 

Processo de produção de vinho

As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot foram colhidas mecanicamente e chegaram juntas à vinícola durante as primeiras horas da manhã. Após o esmagamento suave, as uvas fermentaram juntas por aproximadamente sete dias a 28 ° C. Durante a fermentação, foram realizados diferentes regimes de bombeamento para obter a extração ideal de cor, sabor, aroma e taninos.

Após a conclusão da fermentação alcoólica, o vinho foi gentilmente retirado de sua bagaço para outro recipiente de aço inoxidável. O vinho foi submetido a fermentação malolática, também conhecida como fermentação secundária. Este processo amacia e estabiliza o vinho antes do seu período de envelhecimento.

As uvas Petit Verdot e Cabernet Franc, que foram colhidas em datas posteriores, passaram por processos de vinificação semelhantes. Para cada fermentação, os regimes de temperatura e bombeamento variaram.

Após a conclusão da fermentação malolática, os vinhos foram misturados pelo painel de degustação e transferidos para barris de carvalho francês para envelhecer por um período de 8 meses.
Detalhes da colheita

    Brix: 24,8
    Acidez (g / L): 5.2
    pH: 3,75

Detalhes da análise

    Açúcar (g / L): Seco
    Álcool (%): 13,4
    Acidez (g / L): 5.8
    pH: 3,75

Informações do Produto

Meritage Inspire

A classic Bordeaux blend. Characterized by ripe and concentrated fruit and a solid structure.

Wine Details

50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Petit Verdot 10% Cabernet Franc, 2017, The Cabernet Sauvignon and Merlot grapes were harvested from a site at the great elevations of the Shomron Mountains, approximately 700 meters above sea level. The Petit Verdot and Cabernet Franc grapes were harvested from a site in the Ayalon Valley. , Mechanical, during late night hours., From day of release but further maturation is recommended

Wine production process

The Cabernet Sauvignon and Merlot grapes were mechanically harvested, and arrived together at the winery during the early hours of the morning. After gentle crushing, the grapes fermented together for approximately seven days at 28° C. Throughout the fermentation, varying pump-over regimes were carried out to achieve the optimal extraction of color, flavor, aroma and tannins.

Upon completion of the alcoholic fermentation, the wine was gently pressed off of its pomace into another stainless steel vat. The wine underwent malolactic fermentation, otherwise known as the secondary fermentation. This process softens and stabilizes the wine prior to its ageing period.

The Petit Verdot and Cabernet Franc grapes, which were harvested at later dates, underwent similar vinification processes. For each fermentation, temperature and pump-over regimens varied.

Upon completion of malolactic fermentation, the wines were blended by the tasting panel and transferred to French oak barrels to age for a period of 8 months.

Harvest Details

  • Brix: 24.8
  • Acidity (g/L): 5.2
  • pH: 3.75

Analysis Details

  • Sugar (g/L): Dry
  • Alcohol (%): 13.4
  • Acidity (g/L): 5.8
  • pH: 3.75
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