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VINHO KOSHER TINTO SECO MERLOT IMPRESSION TEPERBERG - 750ml - 13,8%
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VINHO KOSHER TINTO SECO MERLOT IMPRESSION TEPERBERG - 750ml - 13,8%

Sku: KOVTI021

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOKOSHERBEBIDASVINHOS IMPORTADOS ISRAEL

Marca: TEPERBERG

Código de Barras: 7290015781176

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Produto Indisponível
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Descrição do Produto

MERLOT IMPRESSION TEPERBERG

Um vinho tinto brilhante, com um perfume de fruta jovem. Rico e equilibrado, com um acabamento suave e macio.


Detalhes do vinho
100% Merlot, 2017, região de Shimshon, colheita mecânica no início da manhã, no lançamento no mercado.


Processo de produção de vinho
Após uma colheita mecânica, as uvas Merlot chegaram à vinícola nas primeiras horas da manhã. Os aglomerados foram desengaçados e levemente esmagados, quando foram transferidos para uma cuba de aço inoxidável para fermentação alcoólica. A temperatura de fermentação foi mantida em 28 ° C por aproximadamente sete dias. Durante a fermentação, foram realizadas repetições periódicas a várias taxas, a fim de aprimorar a cor ideal, sabores e extrações de taninos fiéis à variedade. Após a conclusão da fermentação alcoólica, as uvas foram pressionadas suavemente em uma prensa pneumática a um tanque isolado de aço inoxidável, onde o vinho realizou a fermentação malolática natural. Esta fermentação secundária contribui para a estabilidade e um amolecimento do vinho.
Após fermentação malolática, o vinho foi transferido para a idade em barricas de carvalho francês e americano por um período de seis meses.

Detalhes da colheita

    Brix: 25.1
    Acidez (g / L): 5.8
    pH: 3,65


Detalhes da análise

    Açúcar (g / L): Seco
    Álcool (%): 13,8
    Acidez (g / L): 5,4
    pH: 3,77

 
 
Informações do Produto

Merlot Impression

A bright red wine, with a scent of young fruit. Rich and balanced with a gentle and soft finish.

Wine Details

100% Merlot, 2017, Shimshon Region, Mechanical harvest in the early morning, On release to the market.

Wine production process

Following a mechanical harvest, the Merlot grapes arrived at the winery in the early hours of the morning. The clusters were destemmed and lightly crushed at which point they were transferred to a stainless-steel vat for alcoholic fermentation. The fermentation temperature was maintained at 28? for approximately seven days. Throughout the fermentation, periodic pump-overs were performed at various rates in order to enhance ideal color, flavors and tannin extractions true to the variety. Upon completion of alcoholic fermentation, the grapes were gently pressed in a pneumatic press to an insulated stainless-steel tank where the wine carried out natural malolactic fermentation. This secondary fermentation contributes stability and a softening to the wine.
After malolactic fermentation, the wine was transferred to age in French and American oak barrels for an aging period of six months.

Harvest Details

  • Brix: 25.1
  • Acidity (g/L): 5.8
  • pH: 3.65

Analysis Details

  • Sugar (g/L): Dry
  • Alcohol (%): 13.8
  • Acidity (g/L): 5.4
  • pH: 3.77
Avaliação dos Clientes
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