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VINHO KOSHER TINTO SECO MERLOT VISION TEPERBERG - 750ml - 13,40%
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VINHO KOSHER TINTO SECO MERLOT VISION TEPERBERG - 750ml - 13,40%

Sku: KOVTI014

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOS KOSHERVINHO TINTO SECOKOSHERBEBIDASVINHOS IMPORTADOS ISRAEL

Marca: TEPERBERG

Código de Barras: 7290015781008

Quantidade Disponivel: 9 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 108,00

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Descrição do Produto

MERLOT VISION TEPERBERG

Vinho seco de corpo médio, com sabor a cereja e notas de caramelo e fumaça. O vinho tem uma acidez refrescante e é muito agradável e agradável de beber
 
Detalhes do vinho

100% Merlot, 2018, Shfelat Yehuda Vineyard, Colheita mecânica no início da manhã.
 
Processo de produção de vinho
As uvas Merlot chegaram à vinícola no início da manhã após serem colhidas mecanicamente.
As uvas foram desengaçadas e, após um esmagamento suave, o mosto foi transferido com as peles e sementes para tanques de aço inoxidável. O fermento foi lançado para iniciar a fermentação. A fermentação alcoólica durou 7 dias, a uma temperatura de 25 ° C.
Após a conclusão da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para um tanque de armazenamento e as peles foram suavemente pressionadas no mesmo tanque por uma prensa pneumática. Nesse ponto, o vinho iniciou a fermentação malolática, uma fermentação secundária destinada a estabilizar e amaciar o vinho.
O vinho foi então estocado e deixado amadurecer com madeira de carvalho francês e americano por 3 meses.

 
Detalhes da colheita

    Brix: 24.4
    Acidez (g / L): 5.6
    pH: 3,72


Detalhes da análise

    Açúcar (g / L): Seco
    Álcool (%): 13,4
    pH: 3,74
    Acidez (g / L): 5,5
 
Informações do Produto

Merlot Vision

A medium-bodied wine, with a cherry flavor and hints of caramel and smoke. The wine has a refreshing acidity, and is very pleasant and enjoyable to drink

Wine Details

100% Merlot, 2018, Shfelat Yehuda Vineyard, Mechanical harvest in the early morning, On release to the market

Wine production process

The Merlot grapes arrived to the winery in the early morning after being mechanically harvested.
The grapes were then destemmed and after a gentle crushing, the must was transferred with the skins and seeds into stainless steel tanks. The yeast was pitched to begin fermentation. The alcoholic fermentation lasted for 7 days, at a temperature of 25°C.
Upon completion of the alcoholic fermentation, the wine was transferred to a storage tank and the skins were gently pressed into the same tank by a pneumatic press. At this point the wine began malolactic fermentation, a secondary fermentation intended to stabilize and soften the wine.
The wine was then racked and allowed to matured with French and American oak wood for 3 months.

Harvest Details

  • Brix: 24.4
  • Acidity (g/L): 5.6
  • pH: 3.72

Analysis Details

  • Sugar (g/L): Dry
  • Alcohol (%): 13.4
  • pH: 3.74
  • Acidity (g/L): 5.5
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